Crema al latte

Ingredienti:

500 ml di latte intero

1 cucchiaio di miele

50 g di maizena

200 ml di panna da montare

100 g di zucchero

1 fialetta di aroma di vaniglia

Preparazione:

Ponete in un tegame 500 ml di latte con la fialetta di vaniglia e portate e bollore.

Unite i 100 g di zucchero e i 50 g di maizena mescolando con una frusta per evitare che si formino grumi.

Aggiungete il cucchiaio di miele e mescolate fino a quando il composto di addensa.

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente mescolando spesso.

Quando il composto si è raffreddato completamente trasferitelo in una ciotola e copritelo con della pellicola a contatto con la crema per evitare che si formi la crosticina.

Riponete il composto in frigo.

Montate i 200 ml di panna e aggiungeteli al composto.

La crema al latte è pronta!